中国人的饮食习惯决定了使用煤气炉时各种火力的大小差异，爆炒、煎炒、焖等对煤气炉的火候准确性要求很大。 日常生活中，如果煤气炉的火太大不能调节到很小，或者不能调节到很小，煤气炉就会熄灭。 小煤气炉在大家眼里只是炒菜的工具，但是如果不知道这个，就很难控制!
煤气炉的构造，我们之前说过好几次。 工作原理也比较简单，今天我们先来谈谈嵌入式炉灶的重要部件。 它涉及到我们使用炉灶的安全，以及主题相关的煤气炉在熄火的时候为什么会熄火的问题。
很多人在家里的灶台上看到了两根针，这两根针到底有什么用呢? 我前面的很多问答都涉及到煤气炉不着火的原因和解决方案，所以我对点火针做了详细的介绍，今天就不再赘述了，重点介绍另一个针，热电偶。
根据最新的煤气炉行业标准，家用煤气炉必须配备消防自动保护装置。 这就是上图的指针。
灭火器目前分为热电偶型灭火保护和离子感应针型灭火保护两大类，目前市场占有量平分。 今天主要谈热电偶型灭火保护。 其作用主要是在煤气炉意外熄火时(因外面的风而消失、锅内热水溢出熄火等)，自动断气，防止煤气泄漏引起的重大事故，起到保护自身安全的作用。
热电偶灭火装置的工作原理
多数的燃气灶都是采用热电偶式的保护装置，包括了热电偶和电磁阀二个部分，所以也被叫为磁性安全阀，这是现代燃气器具中最为广泛使用的熄火保护部件。
如果打开煤气炉的开关旋钮，用小火点火，热电偶就会被该火焰加热，产生热电势。 热能会通过导线导入电磁线圈，产生的磁场会直接吸附住电磁阀，从而气体阀会打开，燃烧通道也会同时打开，进而维持灶具正常的燃烧。 而如果出现大风或者水溢出的情况，导致火焰被熄灭了，那么此时的热能势力就会快速降到零，线圈就会停电，出现电磁阀故障，而在弹簧的作用下又会迅速的复位，此时保护阀会关闭气体通道，停止燃气的持续供给，保证用气的安全。
再回到标题所说的问题：弱火时煤气炉熄火的原因分析：
炉灶在火灾状态下可以正常使用。 在这种情况下，可以消除气压过低，喷嘴堵塞，火盖堵塞，阀体阀体堵塞的问题。 炉灶只有在最小火的时候出现中心火盖，火焰减弱，就会自动熄火。 重要的是，火焰在最小火的状态下是否能烤成热电偶。 也就是说，如果热电偶检测不到火焰，或者火焰过弱，磁控管的线圈就会停电，热电偶开始工作，炉具暂时进入断气状态。因此，通过调节煤气炉的风门，可以加大煤气炉的中心火力。 如上图所示，1、2是右侧抽油烟机调节杆，3、4是左侧抽油烟机调节杆。 风门的调节主要是对进入炉灶内部的空气量的调节，只有合理的空气和气体比例才能使炉灶的燃烧更充分，从而正常控制火力的大小。
调节杆可以分别调节炉具内侧和外侧环的火。 如果你的炉灶在使用中火燃烧均匀，呈浅蓝色，建议不要调节外侧环的火力。 此时，只要增大内圈的火力，热电偶就能检测出中间火焰，减小火也不会熄火。 煤气炉学问多，遇到紧急情况时，不要乱拆炉具，要在专业师傅的指导下，一个一个解决问题!
