如果说近年来什么厨房电器最火，那可能就是空气炸锅了。它主打的“健康”、“无油”概念得到了很多家(jian)庭(fei)主(kuang)妇(ren)的追捧，一时间朋友圈里到处晒着“无油炸鸡翅”“无油炸薯条”，看上去也真是色香味俱全。
选购要点
要说清楚怎样挑选空气炸锅，先得普及一下它的工作原理。与用油炸不同，空气炸锅是由大功率风扇在食物篮里形成急速循环的热流，快速加热并带走水汽，让食物表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
因此，挑选空气炸锅需要关注几个“关键部位”的功能性。苏宁门店的销售工程师表示，在实体店购买的时候最好实际测试下空气炸锅的性能和关键部位是否正常，如定时器，控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，还要检查炸篮有没有涂层脱落。如果是网购的话，一定要选择有信誉的商家和签署消费者保障协议的商家。说明书和配件是否齐全这些细节也能说明产品品质。
此外，购买炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。最好选择全国联保的产品，因为现在大家经常网购，有了全国联保才能免去日后维修等不必要的麻烦。
爆款搜罗
市场上主流的空气炸锅有十几个品牌，其中比较热销的包括飞利浦、现代、苏泊尔、九阳、荣事达、利仁等等，品牌价位也从两三百到数千不等。
推荐1
chulux厨莱克斯无油空气炸锅
市场参考价279元
虽然网友有评论认为这个更类似“锅型电烤箱”，但17升的超大容量相比这个平易近人的价格，还是为厨莱克斯赢得了不少口碑。如果家里人口众多可以考虑这款锅，里面的空间直接放只鸭子进去做脆皮鸭、香酥鸭都没问题。如果是烹饪自身带有油脂的肉类等，无需额外添加油，还会随着空气翻动从食材中析出油脂，这对减肥爱好者们来说还真是“看得见的健康”。
推荐2
飞利浦空气炸锅HD9220/20
市场参考价988元
作为“两口之家的必选”，飞利浦出品的空气炸锅是市面上销售比较火爆的。0.8千克的烹饪量与同类产品相比并不算大，但是做出的煎炸食物口感却得到了一致好评。另外，对于一些“颜控”的消费者来说，飞利浦的空气炸锅外观和颜色都很时尚简洁，在厨房里几乎相当于一件装饰品。但需要提醒的是，这款空气炸锅的烤篮等配件需要自!己!买!
推荐3
利仁空气炸锅LR-KZ880
市场参考价499元
这款空气炸锅容量比较适中，10升的大小可以烹饪一些比较大份的食材，包括全鸡。120分钟的超长定时功能也是在同行中领先的，全自动360度旋转能帮助食材均匀受热。其实，空气炸锅的本事绝对不局限于炸薯条和鸡翅，利仁这款产品配备的菜谱里还包括匹萨、烤鱼、盐焗鸡等，用来丰富一家人的餐桌很适宜。
推荐4
苏泊尔空气炸锅AF10G01-128
市场参考价1799元
从价格上来看，苏泊尔这款产品是要考虑才能出手的“高端货”。不过贵有贵的道理，除了“一键开盖，方便清洗”之外，还配备有独家的旋转搅拌器，模拟炒菜时锅铲的运动，让食物更均匀受热。另一个吸引人的特征是可视窗，烹饪过程可以一目了然，不用担心炸焦了。如果喜欢用空气炸锅做烘烤食物，那么这款产品还有一个优点就是“免预热”，加热速度特别快。举例来说，如果要做椒盐排骨，从食材入锅到盛出，只要20多分钟的时间。
